Sosis panggang lada hitam

Saus Tomat 6 sendok makan
Saus Sambal 3 sendok makan
Kecap Manis 2 sendok makan
Kecap Asin 1 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Lada Hitam 1 sendok teh
Sosis Bockwurst 3 buah
Margarin 2 sendok makan
Mayones secukupnya

Saus Tomat, Saus Sambal, Kecap Manis, Kecap Asin

Bahan-bahan
Cara membuat
1 Siapkan Bumbu-bumbu. Uleg lada hitam hingga menjadi butiran kasar
2 Campur semua bumbu
3 Kerat-kerat sosis dan tusuk dengan tusuk sate
4 Olesi sosis dengan bumbu
5 Panggang sosis di atas teflon dengan margarin
6 Tambahkan mayones dan saus sambal. Sosis panggang siap disantap

Sosis lada hitam

Bahan :
400 gram sosis ayam
150 gram bawang bombay, iris
150 gram wortel, potong ukuran korek api
50 ml air putih
100 gram kapri
5 sendok makan margarin
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, lalu cincang
Cara membuat :
Kerat-kerat sosis, kemudian goreng dengan menggunakan margarin sampai terlihat matang. Setelah itu angkat dan sisihkan
Tumis bawang bombay, bawang putih, serta jahe sampai tercium aroma harum. Masukkan wortel dan kapri. Lalu tambahkan air,
saus tomat, kecap, merica, dan garam. Masak hingga wortel setengah matang.
Masukkan sosis dan tuang larutan maizena. Masak hingga saus mengental.
Resep Sosis Lada Hitam siap untuk disajikan.
Hanya untuk 4 porsi

Kebab dori goreng

DESCRIPTION
Resep masakan kebab dori goreng dengan sensasi gurih dan tersaji
pedasnya paprika.
250 gram dori, potong kotak
½ sdm air jeruk lemon
100 gram tepung bumbu siap pakai
1 butir telur, kocok lepas
½ buah paprika merah, potong kotak
½ buah paprika hijau, potong kotak
500 ml minyak goreng
INGREDIENTS
Author
seleranusantara ikan dori breakfast dinner
lunch resep makanan
masakan nikmat gurih
enak
DIRECTIONS
1. Lumuri dori dengan air jeruk. Gulingkan dalam setengah bagian tepung
bumbu kering, aduk rata.
2. Campur sisa tepung bumbu dengan telur kocok, aduk rata.
3. Celupkan dori ke dalam bumbu
4. Gulingkan kembali dalam tepung bumbu kering lalu Panaskan Minyak
Goreng ,
goreng dori hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Tusuk dori ke dalam tusuk sate berselang seling dengan potongan
paprika.
6. Sajikan kebab don goreng bersama sambal kecap manis yang
dicampur air
jeruk nipis, irisan bawang merah dan cabai rawit merah.

Kakap bakar rica-rica

DESCRIPTION
Resep masakan ikan kakap dengan campuran rempah-rempah lezat yang
nikmat
1 ekor (650 gram) kakap merah, bersihkan
½ sdm air jeruk nipis
¾ sdt garam
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
½ sdt ketumbar sangrai
5 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu :
10 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 lembar daun pandan, iris
1 buah tomat matang, cincang
1 sdt gula merah, serut
1 ½ sdt garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara
DIRECTIONS
1. Sayat-sayat badan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan garam, bawang putih, kunyit dan ketumbar, lumuri ke badan
ikan. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar ikan di atas pan, alasi dengan daun agar tidak lengket. Bakar
sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat.
4. Tumbuk kasar semua bumbu. Panasakn minyak goreng, tumis bumbu
tumbuk hingga harum dan matang. Angkat.
5. Siram bumbu ke atas ikan kakap bakar. Sajikan.

Yakitori

Prep: 15 mins Cook: 45 mins Ready In: 15 mins Servings: 5
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Nikmati resep masakan dari jepang dengan cita rasa Indonesia.
500 gram paha ayam, ambil dagingnya, potong bentuk dadu
2 sdm air jeruk nipis
6 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong ukuran 2 ½ cm
I sdt merica bubuk
20 buah tusuk sate
Olesan :
250 ml soysauce
150 ml mirin
100 ml sake
50 gram gula pasir
3 sdm margarin lelehkan
INGREDIENTS
Author
seleranusantara breakfast dinner lunch
resep makanan masakan
nikmat enak gurih
ayam sate ayam
DIRECTIONS
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit.
2. Olesan: campur dan aduk rata soy sauce, mirin, sake, gula pasir dan
margarin .
3. Campur daging ayam dengan bumbu olesan. Diamkan selama 15
menit agar bumbu meresap.
4. Tusukkan pada tusuk sate secara bers&angs eling daging ayam dan
daun bawang.
5. Bakar yakitori di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi
sisa olesan.
6. Sajikan yakitori panas dengan taburan merica bubuk.