Roti Susu Happy Call

Roti Isi Susu
Campuran ragi:
1 sdt Ragi Instant (Contoh: Fermipan)
2 sachet Susu Kental Manis Putih
40 ml air hangat (jangan terlalu panas)
Roti:
250 gram (2 cups) Tepung Terigu
100 gram (0.4 cup) Blue Band, dicairkan
1 sdt Vanilli (bisa pakai atau tidak)
20 ml Minyak Goreng
2 butir Telur
Isi Susu:
120 gr Unsalted Butter
20 gr Gula Bubuk (atau bisa gula pasir di blender)
70 gr Susu Bubuk
Cara Membuat:
1. Campur ketiga bahan ‘campuran ragi’, tunggu hingga ragi berbuih sekitar 3-5 menit. Jika ragi tidak berbuih menandakan
ragi mati.
2. Campur rata adonan roti, lalu masukkan ragi yang telah aktif. Uleni adonan hingga kalis, tambahkan air jika masih kering.
3. Tutup adonan dengan menggunakan kain lap lembab selama 45 menit.
4. Selagi menunggu adonan, campur rata ketiga bahan isian roti. Sisihkan.
5. Setelah adonan roti mengembang, bagi adonan menjadi 15 bagian.
6. Bentuk adonan, tambahkan isian, tata di Happy Call.
7. Masak (tanpa Happy Call dipanaskan) selama 20-25 menit dengan api yang paling kecil.
8. Setelah matang, dapat dioles dengan campuran susu cair dan blue band, atau langsung di ‘hap’! hehe.. ^^
Selamat mencoba~!
resep asli dari salah satu ummahat di group FB Dapur ‘Aisyah
ps: isian roti dapat diganti sesuai selera.