Bola2 sayur

Bahan:
50 gram daging ayam, cincang
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
75 gram jamur merang, cincang kasar
75 gram buncis, iris bulat
2 sdm margarin
1 batang daun bawang, iris halus
275 ml susu cair
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt
Balutan:
100 gram tepung panir
2 butir telur, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis daun bawang hingga layu.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan jamur merang, buncis dan wortel, aduk hingga layu.
4. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga adonan menggumpal.
5. Tuangkan susu, aduk adonan hingga licin.
6. Tambahkan garam, merica, pala, gula pasir dan kaldu ayam. Aduk hingga rata dan adonan meletup. Angkat, dinginkan.
7. Buat bentuk bulatan dari adonan, bisa menggunakan dua sendok. Buat seukuran bakso ukuran sedang.
8. Masukkan adonan bulat dalam telur, gulingkan ke dalam tepung panir.
9. Goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.