NASI GORENG TELUR ASIN

Prep: 25 mins Cook: 45 mins Ready In: 20 mins Servings: 3
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Nikmatnya telur asin yang membalut sedapnya nasi goreng, menjadi
paduan yang pas.
300 gram nasi putih pera
2 batang daun bawang lokio, potong 1 cm
150 gram udang kupas
100 gram wortel, potong dadu kecil
100 gram kacang polong beku
2 butir telur asin mentah, kocok lepas
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
l sdm minyak wijen
½ sdm kecap ikan
1 sdm saus tomat
2 sdm margarin, untuk menumis
Bumbu Halus :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
¾ sdt merica
INGREDIENTS
Author
seleranusantara breakfast lunch dinner
resep makanan masakan
nikmat gurih enak
nasi
DIRECTIONS
1. Panaskan Margarin. Tumis
bumbu halus hingga matang.
2. Masukkan udang, wortel dan
kacang polong, masak hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan nasi putih, kecap
manis, kecap asin, minyak wijen, kecap ikan dan saus tomat, aduk
rata.
4. Ratakan nasi dalam
penggorengan. Tuang telur kocok merata ke atas nasi. Tambahkan
daun bawang.
5. Segera aduk cepat nasi hingga
telur menyatu.
6. Masak hingga nasi beruap dan
matang. Angkat.
7. Sajikan selagi hangat

BUBUR AYAM KOMPLIT  print

Prep: 15 mins Cook: 45 mins Ready In: 15 mins Servings: 5
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Rasakan lezat dan gurihnya bubur ayam dengan campuran pelengkap yang
nikmat
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
2 liter air
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 sdt garam
200 g beras pulen, cuci bersih, tiriskan
kuah Bumbu:
2 sdm minyak goreng
350 ml santan
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
Bumbu dihaluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 cm kunyit
½ sdm ketumbar
Pelengkap:
2 buah cakwe, iris tipis
50 g kedelai goreng
1 batang seledri, iris tipis
2 sdm bawang goreng
Sate ati ampela goreng
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan masakan
nikmat enak lunch
breakfast dinner
DIRECTIONS
1. Rebus ayam bersama air, daun salam, serai, dan garam hingga ayam
empuk. Angkat dan tiriskan ayam. Setelah dingin, goreng ayam
sebentar, suwir-suwir dagingnya, sisihkan. Bagi kaldunya: 1 liter untuk
bubur dan 500 ml untuk kuah bumbu.
2. Kuah bumbu: Jerang kaldu ayam, tambahkan 250 ml air, didihkan.
Masukkan beras, masak sambil aduk hingga beras pecah, cicipi
rasanya, jika perlu tambahkan sedikit garam. Masak
3. terus hingga menjadi bubur kental. Angkat.
4. Bumbu kuah: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan
hingga harum dan matang. Tuangi dengan kaldu ayam dan santan.
Bubuhi merica, pala, dan garam. Masak hingga mendidih, angkat.
5. Penyajian: Tuangkan bubur dalam mangkuk saji. Siram kuah bumbu,
lalu taburi dengan ayam suwir, kedelai goreng, seledri, dan bawang
goreng. Sajikan bubur bersama sate ati ampela goreng.

ROLADE DAGING GILING

Prep: 20 mins Cook: 35 mins Ready In: 25 mins Servings: 8
Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Jadikan resep makanan rolade daging ini sebagai makan siang anda
dengan keluarga. Nikmatnya daging giling dipadu dengan saus tomat yang
lezat.
350 g daging giling
1 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm saus tiram
1 kuning telur
75 g tepung roti
SAUS TOMAT:
1 sdm mentega
1 buah bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt Italian seasoning
125 g saus tomat
4 sdm saus cabai
1 buah tomat, iris
50 g kacang polong
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan lezat
enak nikmat lunch
dinner
DIRECTIONS
1. Campur daging giling, bawang bombai, bawang putih, saus tiram,
kuning telur, dan tepung roti. Aduk rata.
2. Ambil 2 sendok makan adonan daging, gulung hingga rapi. Kukus.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga
harum. Masukan italian seasoning, garam, merica, dan gula pasir.
4. Tambahkan saus tomat, kacang polong, dan saus cabai. Panaskan
pan dadar, beri mentega.
5. Masak daging hingga harum, angkat. Potong-potong, sajikan.

NASI BAKAR DAGING KETUMBAR

NASI BAKAR DAGING KETUMBAR  print
Prep: 20 mins Cook: 1 hrs 15 mins Ready In: 5 mins
Servings: 6 Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep olahan nasi yang dibakar dengan daging sapi lezat dan gurih
500 gram beras, cuci bersih
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 butir cengkeh
300 ml santan areh (dari 1 butir kelapa), rebus
12 sdm minyak goreng, untuk menumis
Daun pisang, untuk pembungkus
Isi:
150 gram daging sapi, iris tipis
8 buah jamur kancing kalengan, iris
3 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir kemiri, haluskan
3/4 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Sate udang bumbu kare
Serundeng kuning
Sambal kering kentang
Sambal terasi
Lalap mentimun dan kemangi
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan masakan
olaha nasi bakar
daging enak lezat
gurih sate
DIRECTIONS
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Rebus santan bersama bumbu tumis, garam, serai, daun salam dan
cengkeh hingga mendidih. Masukkan beras, aduk rata.
2. Masukkan daging iris dan jamur, masak hingga matang. Masak hingga
beras mekar dan santan terserap semua. Angkat. Kukus ± 1 jam atau
hingga matang.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi tuangi santan areh.
Bungkus bentuk kotak, lipat dan padatkan lalu semat ujungnya dengan
lidi.
4. Bakar di atas bara arang dengan api kecil hingga harum.

NASI GURIH

Prep: 20 mins Cook: 30 mins Ready In: 15 mins Servings: 8
Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Kelezatan hidangan nasi gurih yang enak disajikan dengan taburan
bawang goreng.
600 gram beras, cuci bersih
800 ml santan dari ½ butir kelapa
4 batangserai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdt garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara breakfast nasi sarapan
gurih resep masakan
makanan sajian sedap
nikmat
DIRECTIONS
1. Rebus
santan, serai, daun salam, daunjeruk dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan
beras, aduk-aduk.
3. Masak
hingga santan terserap. Angkat.
4. Kukus 35
menit atau hingga matang. Angkat.
5. Sajikan nasi gurih dengan taburan bawang merah
goreng.

NASI BECEK NGANJUK

Prep: 20 mins Cook: 1 hrs 0 mins Ready In: 20 mins
Servings: 4 Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Nganjuk memiliki aneka resep masakan yang gurih, seperti Nasi Becek
berikut.
100 gram babat kambing,potong-potong
100 gram paru kambing,potong-potong
300 gram daging kambing berlemak, potong-potong
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 cm kayumanis
1250 ml santan cair
2 sdt garam
4 sdm minyak goreng,untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangria
1 sdt ketumbar sangrai
¾ sdt merica sangrai
½ cm jahe
3 cm kunyit
2 cm kencur
½ cm lengkuas
Pelengkap:
4 lembar kol, iris halus
75 gram taoge pendek
1 batang seledri, cincang halus
1 buah jeruk nipis, potong-potong 6 sdm kecap manis
12 tusuk sate kambing
INGREDIENTS
Author
seleranusantara nasi becek daging
babat resep makanan
masakan nganjuk dinner
breakfast lunch
DIRECTIONS
1. Rebus babat, paru dan
daging kambing hingga daging empuk. Buang air rebusannya.
2. Panaskan minyak goreng,
tumis serai, daun jeruk, kayumanis dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan paru, babat dan
daging kambing.
4. Tuangi santan dan
tambahkan garam, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Penyajian: letakkan nasi
dalam piring, beri irisan kol dan taoge.
6. Letakkan becek dan
kuahnya. Beri sate kambing yang telah dilepas dari tusuknya.
7. Sajikan dengan kecap
manis, jeruk nipis dan taburan seledri cincang.

Cioppino

CIOPPINO 
Prep: 20 mins Cook: 1 hrs 0 mins Ready In: 15 mins
Servings: 6 Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep masakan seafood yang sehat dan lezat
300 g fillet ikan kakap
9 buah kerang hijau bercangkang, cuci bersih
9 ekor udang jerbung, bersihkan
600 ml kaldu ikan
Bumbu:
2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
1/4 buah bawang bombai, iris
1 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, memarkan, iris
1 lembar bayleaf
1/2 sdt adas
1 sdm pasta tomat
1 sdt remah cabai
1 batang seledri, cincang
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan masakan
enak lezat ikan udang
kerang seafood dinner
lunch breakfast
DIRECTIONS
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang, bayleaf dan adas hingga
harum. Tuangi kaldu ikan, aduk rata
2. Tambahkan pasta tomat, remah cabai dan seledri, aduk rata.
3. Masukkan ikan, kerang dan udang, didihkan. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Opor Ayam

Opor Ayam Salah satu masakan khas yang sangat terkenal di Indonesia adalah Opor ayam. Opor ayam
sering kita jumpai pas lebaran cocok banget di pasangi sama ketupat ga lengkap deh rasanya kalo ga
ada masakan ini masih bingung ya bikin masakan opor yuk kita bikin bareng ja ni bumbu bumbunya
siapin dulu ya
Bahan Membuat Opor Ayam
1 btg serei geprak atau di memarkan
3 lbr daun slam cuci bersih terlebih dahulu
Garam seckupnya
gula pasir secukupnya
600 gr daging ayam yang udah di bersihkan dan
potonglah sesuai selera
250 ml santan kental dari kalapa asli jangan pake
instan ntr ga enak rasanya
250 ml air yang udah mateng
Minyak goreng secukupnya unutk menumis
Bawang goreng (secukupnya)
Bahan bumbu yang dihaluskan :
½ sdt jintan kalo ga suka baunya juga ga uasah
pake
½ sdt pala ini wajib ada ya
2 cm kunyit kupas kulitnya terlebih dahulu
2 cm jahe geprak dan memarin
4 sbh bawang putih kupas kulitnya terlebih
dahulu
4 bh bawang merah kupas kulitnya terlebih
dahulu
4 butir kemiri yang kita sangrai terlbih dahulu
1 sdt merica pake ja bubuk biar lebih praktis
Cara membuat opor ayam :
1.Ambil semua bumbu yang di haluskan tarus
dalam cobek kemudian uleklah semua bumbu tadi
sampai bener bener halus
2.Panasin minyak goreng kemudian tumislah bumbu bumbu yang udah di halusin tadi sampai tercium
bau wanginya nah kalo udah Tercium wangi
3. Baru deh di masukin santan dan air aduklah sampai semua bahan tercampur rata ingat terus di
aduklah jangan Santannya pecah
4.Nah sekarang kita masukin bahan yang lain serai daun salam dan gula garam secukupnya dan sambil
di adukya
5.Aduklah sampai merata terus masukin deh potongan ayam kedalam santan dan masaklah dengan api
yang kecil pas masak ini Sambil teruslah diaduk ya dan sampai semua bumbu dan santan meresap
Opor Ayam udah mateng kan sekarang kita ciicpin dulu ya siapa tahu kurang garam kalo kurang ya
tinggal di tambahin hehe nah kita taruh deh di piring saji akan lebih mantap kalo kita kasihdi taburin
bawang goreng diatas nya ini akan menambah aroma wangi dan rasa yang mantap.
Untuk 1 Porsi Keluarga Begitu Mudah Bukan

Nasi Goreng Kuning

DESCRIPTION
Nikmati lezatnya resep makanan nasi goreng kuning dengan rempah-
rempah khas indonesia.
300 gram nasi putih
1 butir telur, kocok lepas
75 gram edamame, rebus, kupas kulitnya
75 gram wortel, potong korek api
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun jeruk
50 ml minyak goreng
1 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 ½ cm kunyit bakar
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1/2 sdt adas
1 cm jahe
1 butir kemiri
3/4 sdt Garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan breakfast
nikmat lezat enak
DIRECTIONS
1. Panaskan sedikit minyak, buat orakarik telur. Angkat.
2. Panaskan sisa minyak, tumis bawang bombai, serai, daun jeruk, dan
bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan nasi, edamame, wortel dan telur orakarik, aduk rata. Aduk-
aduk dan masak hingga nasi beruap. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat