Marshmellow Pizza

Bahan:
100 g mentega tawar
150 g selai kacang
75 g gula bubuk
2 kuning telur ayam
½ sdt ekstrak vanilla
250 g tepung terigu serbaguna
250 g marshmallow ukuran kecil*)
175 g cokelat keping pekat
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, selai, dan gula menggunakan mixer
berkecepatan tinggi hingga lembut. Masukkan telur dan
vanilla, sambil terus dikocok hingga rata.
2. Tambahkan tepung. Aduk menggunakan spatula hingga
rata.
3. Pipihkan adonan di loyang pizza (diameter 24 cm)
beroleskan minyak. Panggang di dalam oven panas
bersuhu 180o C hingga kuning kecokelatan (± 20 menit).
Keluarkan.
4. Taburi marshmallow dan cokelat. Panggang kembali
hingga matang dan cokelat-marshmallow meleleh. Keluarkan. Sajikan hangat.
Untuk 8 potong
*)Marshmallow: ‘Permen’ manis dan lembut seperti kapas, dari gula, putih telur, sirop jagung, dan gelatin.
Dapatkan di supermarket bagian permen.

Banana Tortila

Bahan:
6 lembar tortilla(1
3 buah pisang ambon, iris bulat tebal 1 cm
50 g keju cheddar, parut memanjang
50 g cokelat chip
50 g cornflakes
Selai kacang:
300 g kacang mete, panggang
5 sdm madu
1 batang vanilla, keluarkan isinya
1 sdm mentega tawar
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Selai kacang: Campur semua bahan dalam blender atau
food processor, proses hingga halus. Sisihkan.
2. Olesi setengah permukaan selembar tortilla dengan selai
kacang. Tata pisang, keju, dan cokelat chip di atasnya.
Tutup dengan melipat separuh bagian yang kosong.
3. Panggang di atas wajan datar bergerigi hingga kedua sisi tortilla kecokelatan dan mengering. Angkat.
4. Buka bagian isi, taburi cornflakes. Tutup kembali. Sajikan hangat. (f)
1)Tortilla : Roti pipih khas Spanyol dari jagung giling atau gandum tanpa menggunakan ragi. Temukan di
supermarket yang menjual bahan impor, di bagian roti.

Banana Souffle

Nikmati French Banana Souffle yang lembut dan nikamt di sore hari, ditemani secangkir lemon tea hangat ataupun secangkir kopi
hitam, ini dia resep lengkapnya,
Bahan:
1 sdm mentega tawar, lelehkan
2 sdt gula putih
2 putih telur
2 butir telur, pisahkan
sejumput garam
2 buah pisang ambon matang, haluskan
1 sdm madu, atau lebih
1/2 sdt vanili
1/2 sdt jahe parut
1 sdm coklat bubuk
Cara Membuat:
1.Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius
2.Olesi mangkuk souffle dengan mentega, tabura gula putih
3.Sisihkan kuning telur, kocok empat putih telur dalam mangkuk terpisah hingga kaku dan membentuk puncak.
4.Kocok kuning telur, garam, pisang, madu, jahe dan vanili dalam blender samapi halus.
5.Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan pisang sedikit demi sedikit aduk dengan spatuala.
6.Masukkan adonan ke dalam mangkuk cetakan, panggang hingga coklat keemasan, sekitar 15 menit, angkat lalu taburi coklat bubuk
dan hidangkan!

Crema De Ube (Puding Ubi Ungu)

Bahan:
250 g ubi ungu
150 ml susu cair
100 g gula pasir
½ sdt garam
Saus:
150 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
130 ml susu cair
80 ml susu kental manis
130 ml air
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air
Cara Membuat:
1. Kukus ubi ungu hingga lunak. Kupas kulitnya. Haluskan
ubi. Sisihkan.
2. Panaskan susu dan gula pasir. Masukkan ubi, aduk
hingga rata. Simpan adonan ini di lemari pendingin
hingga padat (± 30 menit).
3. Saus: Masak santan bersama susu cair, susu kental
manis, dan larutan maizena di atas api kecil hingga
panas. Masukkan air. Aduk hingga mengental. Angkat.
Simpan di lemari es hingga dingin.
4. Sendokkan ubi ungu ke dalam piring atau gelas saji. Siram dengan saus santan. (f)
Untuk 6 porsi