Baked Potato Soup

Anda pasti penasaran dengan resep satu ini, Baked Potato Soup, suatu hidangan yang menggabungkan cita rasa kentang dengan
kaldu ayam yang gurih ditambah lagi taburan keju cheddar parut, ini dia resep lengkapnya,
Bahan:
2 buah kentang, ukuran sedang, kupas, cuci dan keringkan.
1 kepala bunga kol, potong kuntumnya
1 1/2 cup kaldu ayam
1 1/2 cup susu cair
garam dan merica hitam secukupnya
1/2 cup cream asam
10 sdm keju cheddar parut
6 kembang bawang atau lokio iris halus
suwiran daging ayam secukupnya
Cara Membuat:
1.Tusuk-tusuk kentang dengan garpu lalu panggang dalam microwave atau oven hingga matang, kalau dalam microwave hanya
membutuhkan waktu 5 menit sementara dalam oven butuh waktu 1 jam, angkat lalu dinginkan.
2.Rebus bunga kol hingga lunak, angkat dan tiriskan. lalu masukkan kembali ke dalam panci bersama kaldu ayam, dan susu,
didihkan.
3.Angkat lalu blender hingga halus, tambahkan separuh irisan kembang bawang, garam dan merica,didihkan kembali 5-10 menit.
4.Angkat, hidangkan dengan taburan keju parut, sisa kembang bawang dan suwiran daging ayam.