Boiled Egg Salad Sandwich

Setelah Saya mencoba resep ini, saya rasa ini adalah resep sandwich yang paling mudah, praktis dan murah lho. Langsung saja kita
simak resep berikut ini,
Bahan:
2 lembar roti gandum panggang
1 buah telur rebus, potong sesuai selera
2 sdm mayonaise
1 lembar lettuce
1 batang daun seledri, cincang halus
garam dan merica secukupnya
sedikit bubuk kari
Cara Membuat:
1.haluskan ptongan telur dengan garpu, campur dengan mayonaise, garam, merica serta bubuk kari dan seledri cincang.
2.siapkan selembar roti gandum yang telah dipanggang lalu lapisi dengan daun lettuce dan tuang campuran telur di atasnya, lalu
tutup dengan lembaran roti yang lain. Boleh ditambahkan saus sambal, jika Anda suka! Disajikan dengan kentang goreng lebih
nikmat lho!
Itulah resep praktis Boiled Egg Salad Sandwich, ikuti terus resep sandwich praktis lainnya hanya di westerncuisine.blogspot.com.

Crema De Ube (Puding Ubi Ungu)

Bahan:
250 g ubi ungu
150 ml susu cair
100 g gula pasir
½ sdt garam
Saus:
150 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
130 ml susu cair
80 ml susu kental manis
130 ml air
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air
Cara Membuat:
1. Kukus ubi ungu hingga lunak. Kupas kulitnya. Haluskan
ubi. Sisihkan.
2. Panaskan susu dan gula pasir. Masukkan ubi, aduk
hingga rata. Simpan adonan ini di lemari pendingin
hingga padat (± 30 menit).
3. Saus: Masak santan bersama susu cair, susu kental
manis, dan larutan maizena di atas api kecil hingga
panas. Masukkan air. Aduk hingga mengental. Angkat.
Simpan di lemari es hingga dingin.
4. Sendokkan ubi ungu ke dalam piring atau gelas saji. Siram dengan saus santan. (f)
Untuk 6 porsi

Nasi Tim Ayam Special

Nasi Tim Ayam
Resep diadaptasikan dari web Indochine Kitchen - Steamed Chicken Rice, Nasi Tim Ayam
Untuk 3 porsi nasi tim
Bahan untuk nasi:
- 250 gram beras, cuci bersih dan rendam selama 1 jam, tiriskan
- 3 butir bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, kupas dan cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 200 ml air kaldu rebusan tulang ayam
Bahan untuk rendaman daging ayam:
- 1/2 ekor ayam, ambil dagingnya, sisihkan tulangnya untuk kaldu atau 250 gram dada ayam. Potong kotak.
- 1 sendok makan soy sauce atau kecap asin
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
Bahan untuk tumisan ayam:
- 4 butir bawang putih, cincang halus
- 2 ruas jahe, cincang halus
- 2 sendok makan minyak
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 200 ml air
Bahan untuk kaldu:
- potongan tulang ayam
- 1 liter air
Bahan untuk saus cabai (aduk menjadi satu), optional :
- 5 butir cabai rawit, cincang halus
- 1 sendok teh cuka masak
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 5 sendok makan air kaldu
Bahan lainnya:
- 3 butir telur rebus
Cara membuat:
- Siapkan beras, cuci bersih dan rendam selama 1 jam, tiriskan. Rebus telur hingga matang, kupas dan
sisihkan.

- Membuat tumisan ayam
Rebus tulang belulang ayam dengan 1 liter air hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam dan semua bahan perendamnya. Aduk hingga rata. Tutup
mangkuk dengan plastic wrap atau penutup lainnya, masukkan ke kulkas selama 30 menit.

- Siapkan wajan, tuangkan minyak, panaskan dan masukkan 1/2 sendok makan gula. Aduk-aduk gula hingga
menjadi karamel. Aduk terus agar gula tidak gosong, kecilkan api kompor dan masukkan bawang putih dan
jahe. Tumis hingga harum.

- Tambahkan potongan daging ayam, aduk dan masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis,
dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi rasanya. Matikan kompor. Saring air tumisan ayam, sisihkan di
mangkuk. Kita akan menggunakannya untuk menumis nasi.

- Membuat nasi : Siapkan wajan, tuangkan 1 sendok makan minyak, panaskan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
dan berubah warna menjadi kecoklatan. Tuangkan air tumisan ayam ke dalamnya dan masak hingga terlihat
mulai mendidih.

- Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam tumisan, aduk-aduk hingga air tumisan meresap ke dalam
butiran beras. Tambahkan kecap manis dan garam aduk rata. Tambahkan 200 ml air kaldu rebusan tulang
ayam ke dalam tumisan beras. Masak hingga semua air meresap ke dalam beras. Jangan lupa untuk
mengaduk beras selama ditumis agar tidak gosong. Jika semua cairan telah terserap. Matikan kompor.

- Menyiapkan nasi untuk dikukus : Siapkan 3 buah mangkuk diameter sekitar 10 - 15 cm dengan tinggi 10 cm, taruh sebutir telur di masing-
masing mangkuk. Bagi tumisan ayam menjadi 3 bagian dan masukkan masing-masing bagian ke dalam
mangkuk.
Bagi tumisan nasi menjadi 3 bagian juga, sendokkan masing-masing bagian nasi ke dalam mangkuk. Siram
dengan kaldu ayam hingga air kaldu memenuhi mangkuk dan nasi terendam. Kaldu ayam yang tersisa kita
gunakan untuk membuat kuah nasi tim.

- Tata mangkuk berisi nasi dan ayam ke dalam kukusan dan kukus selama + 1 jam hingga nasi matang. Cicipi
nasi, jika masih keras bagian dalamnya kukus lagi hingga matang.
Membuat kaldu ayam untuk kuah
Rebus sisa kaldu ayam dengan 1 batang rajangan daun bawang, dan seledri. Tambahkan garam sedikit
hingga asinnya pas dan 1/2 sendok teh merica. Angkat.

- Angkat nasi, balikkan mangkuk ke piring saji, sajikan dengan kaldu ayam dan saus cabai rawit. Santap selagi
panas. Seriously delicous!

Macaroni pop

Liburan merupakan moment untuk
berkumpul dengan keluarga. Tapi
liburan kurang meriah jika Anda
tidak menyuguhkan hidangan.
Contohnya pada menu yang satu
ini. Selamat membuat!
Bahan:
200 gram makaroni, rebus, tiriskan
300 gram udang kupas, cincang
halus
100 gram jamur kancing, cincang
halus
250 gram daging giling
250 gram keju cheddar parut
8 butir bawang merah, haluskan
6 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
7 butir telur
6 sendok makan susu bubuk
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
2 batang daun bawang, cincang halus
3 sendok makan margarin untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
6 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung panir
Bahan Pelengkap:
28 stik es krim
150 gram mayones
150 gram saus tomat
150 gram saus sambal
Cara membuat:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang
bombay hingga harum. Masukkan udang, jamur, dan daging giling.
Aduk hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan.
2. Campur makaroni, tepung terigu, susu bubuk, telur, daun bawang,
kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan
ketumbar bubuk. Aduk rata. Tambahkan tumisan daging dan sebagian
keju parut. aduk rata.
3. Tuang dalam loyang ukuran 30x30x4 cm yang dioles margarin.
Taburkan sisa keju parut. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga
matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong kotak. Celupkan ke dalam
telur. Gulingkan ke tepung panir.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan
berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan.
5. Tusuk masing-masing makaroni dengan stik es krim. Sajikan macaroni
keju pop bersama pelengkapnya.

Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam Jamur (Rice topped with Chicken & Mushroom)
~~~~~~~~ooOoo~~~~~~~~
INGREDIENTS:
1 ayam, dada, potong kecil2 & rebus / chicken breast, cut in small squares, boil .
5 siung bw putih, ulek / garlic, grind
jamur: shitake, kancing / mushroom: shitake & button
jahe / ginger
minyak wijen / sesame oil
kecap manis / sweet soy sauce
kecap asin / soy sauce
saus tiram / oyster sauce
INSTRUCTIONS:
Chicken:
1. Bawang putih di gongso. Masukkan jahe, minyak wijen, kecap manis, asin, &
saus tiram.
Sautee garlic. Add ginger, sesame oil, sweet soy sauce, soy sauce, & oyster
sauce.
2. Masukkan ayam & jamur, tambahkan air kaldu sedikit. Masak hingga air
meresap.
Add chicken & mushroom, about ½ cup of liquid from chicken stock. Cook
until water is absorbed.
Rice:
1. Gongso bawang putih sampai wangi, tambah kecap asin dan air kaldu ayam.
Sautee garlic, add in soy sauce and the liquid from chicken stock.
2. Masukkan nasi, aduk sampai merata.
Add in rice, stir evenly
Serving:
1. Taruh ayam di mangkuk kecil. Tambahkan nasi di atasnya.
In a small bowl, add in the chicken and mushroom, topped with rice.
2. Telungkupkan mangkuk kecil di atas piring. Nasi Tim Ayam siap di makan.
Flip the bowl onto a plate and it’s ready to be eaten warm.

Steak Oriental

Resep Masakan Steak Oriental
Bahan :
3 potong daging steik
Perendam :
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sendok teh kecap asin
2 sendok teh kecap inggris
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
garam dan merica bubuk secukupnya
Pelengkap :
kentang goreng
100 gr kacang polong
1 buah wortel, potong-potong, rebus
1/2 buah bawang bombay, potong-potong
Cara Membuat :
Perendam: Campur semua bumbu perendam, aduk rata.
Lumuri daging dengan bumbu perendam hingga merata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
Panaskan margarin di atas grill pan lalu masukkan daging, masak hingga matang. Angkat.
Sajikan steik dengan pelengkapnya.
nah anda bisa membuat sendiri di rumah bukan, steak oriental pasti semua keluarga akan suka. rasanya tidak lengkap jika
setelah menyatap steak tidak ada makanan penutupnya. nah kami ada resep puding yoghurt stroberi sebagai hidangan penutup.

Churros

Churros
Resep diadaptasikan dari web Cooking Panda - Churros and Chocolate
Untuk sekitar 25 buah churros
Bahan:
- 250 ml air (bisa diganti susu cair)
- 113  gram mentega/margarine
- 180 gram tepung terigu protein tinggi, bisa menggunakan tepung terigu serba guna
- 1/2 sendok teh garam
- 4 butir telur
Topping:
- susu kental manis coklat
- gula bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan loyang datar yang biasa anda gunakan untuk memanggang kue kering, atau bisa juga menggunakan
nampan plastik/mika. Taburi permukaannya dengan sedikit tepung, ratakan. Sisihkan.
2. Siapkan plastik segitiga (pipping bag ) dan spuit kue bentuk bintang dengan ukuran besar, masukkan spuit ke
dalam plastik. Kita memerlukannya untuk mencetak adonan. Jika anda tidak memiliki plastik segitiga dan
spuit, bisa menggunakan kantung plastik biasa. Sisihkan.
Ayak tepung terigu yang akan anda gunakan.
3. Siapkan panci, masukkan air, mentega dan garam, masak hingga mendidih kemudian kecilkan api hingga
hanya muncul letupan dan gelembung kecil dan masak sambil diaduk hingga mentega larut. Matikan api
kompor.
4. Masukkan tepung dan aduk dengan spatula dengan cepat hingga adonan menggumpal. Hidupkan kompor, set
dengan api kecil, aduk terus adonan hingga terbentuk gumpalan yang smooth dan kalis, tandanya adonan
tidak menempel di dasar panci.
5. Tuangkan adonan ke mangkuk mikser, kocok dengan kecepatan rendah untuk membuang semua uap air yang
terperangkap di dalam adonan. Anda juga bisa melakukannya secara manual dengan menggunakan spatula,
aduk dengan cepat hingga uap air hilang.
6. Masukkan ujung jari anda ke adonan, jika adonan terasa nyaman di jari artinya tidak panas lagi, masukkan
satu per satu telur ke dalam adonan. Jika adonan terlalu panas maka telur akan menggumpal dan matang.
Pastikan telur dikocok hingga merata sebelum anda menambahkan telur berikutnya. Terus kocok dengan
kecepatan rendah hingga adonan terlihat halus. Adonan yang terbentuk sangat lengket.
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah kita siapkan, dorong adonan menggunakan spatula
atau punggung pisau hingga adonan masuk. Jika anda menggunakan kantung plastik biasa, masukkan
adonan ke kantung dan potong salah satu ujung kantung dengan lebar sesuai dengan ukuran kue yang anda
inginkan.
8. Semprotkan adonan ke loyang yang telah ditaburi dengan tepung, bisa berbentuk panjang atau bulat lonjong,
bentuknya disesuaikan dengan kratifitas anda. Tentu saja bentuk lurus paling mudah dilakukan. Lakukan
hingga adonan habis.
9. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam freezer, bekukan adonan selama 2 jam. Sebenarnya adonan bisa
langsung anda semprotkan ke wajan berisi minyak panas dan langsung digoreng, hanya saja biasanya
bentuknya menjadi kurang cantik, dengan membekukannya sebentar di freezer membuat churros menjadi
keras dan kala digoreng tetap mempertahankan bentuknya.
10. Lepaskan churros dari loyang dengan cara mencongkel salah satu ujung/sisinya dengan pisau.
11. Siapkan wajan anti lengket, isi dengan minyak agak banyak dan panaskan. Pastikan minyak benar-benar
panas. Goreng churros dengan api sedang hingga coklat keemasan. Jangan memasukkan banyak-banyak
adonan churros ke wajan karena saat digoreng churros akan mekar. Angkat dan tiriskan di wadah beralas
tissue dapur.
12. Tata churros di piring, santap dengan taburan gula bubuk atau siraman coklat leleh diatasnya. Saya
menggunakan susu coklat kental manis karena praktis dan mudah. Yummy!

Adonan churros yang sudah beku juga bisa anda simpan di freezer dalam plastik rapat dan goreng saat akan
disantap.

Sus coklat

Resep Kue Basah Sus Coklat
Bahan 1 :
500 ml air
150 gr mentega
100 gr kacang tanah, panggang, cincang kasar
320 gr tepung terigu
1/2 sendok teh garam
30 gr cokelat bubuk
9 butir telur
Vla :
125 ml air
125 ml susu cair
60 gr tepung terigu
1/2 sendok makan maizena
1 kuning telur
Bahan 2 :
250 ml air
75 gr gula pasir
1 sendok teh mentega
Cara Membuat Kue Sus Coklat :
1. Didihkan air, mentega, dan garam. Masukkan tepung dan cokelat bubuk, masak
hingga matang dan licin. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga
yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin.
3. Taburi atasnya dengan kacang tanah panggang. Panggang sus dengan suhu 180�
C selama 25 menit hingga matang. Angkat.
4. Campur semua bahan lalu aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
5. Campur bahan II lalu masak hingga mendidih, masukkan larutan vla, aduk rata
hingga mengental dan halus. Angkat dan dinginkan. Masukkan vla ke dalam plastik
segi tiga.
6. Belah bagian pinggir sus lalu semprotkan vla ke dalamnya. Sajikan.

Soes Mini Ayam KungPao

Cara membuat Sus Mini Ayam Kungpao, resep kue :
1. Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
3. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4. Semprot memanjang 3 cm dengan spuit di loyang yang dioles margarin. Tabur kan tepung panir.
5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
6. Isi,lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Gulingkan di atas maizena. Goreng hingga kecokelatan. Angkat.
Sisihkan.
7. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum.
8. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan
ayam, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Aduk asal terbalut.
9. Belah sus, lapisi selada. Isi dengan ayam kungpao. Coret dengan saus tomat dan saos sambal. Taburkan kacang tanah cincang.
Untuk 71 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Mini Ayam Kungpao diatas adalah sebagai berikut:
Bahan Kulit Sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
200 gram telur, dikocok lepas
6 sendok makan tepung panir kasar
Bahan Isi:
2 paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
1 sendok teh garam
1 sendok teh jeruk nipis
50 gram maizena
4 siung bawang putih, dihaluskan
4 buah cabai kering, dicincang kasar
1 sendok teh saus sambal
2 sendok teh saus tomat
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
100 ml air
50 gram kacang tanah kupas goreng, dicincang kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
25 lembar daun selada
25 gram saus tomat
25 gram saus sambal
Sus kali ini tampil dengan rasa yang unik. tak seperti sus yang biasa kita nikmati atau kita buat yang sering diisi dengan vla atau
ragout. Sus kali diisi dengan ayam kungpao. Selain tampilannya terlihat lebih menggoda rasa sajian ini juga tak kalah nikmat lo...!
Agar tak penasaran langsung cobain yuk!

Soes Hotdog

Cara membuat Sus Hotdog, resep kue :
1. Kulit: rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan telur satu - satu sambil dikocok rata.
3. Semprot sus panjang 10 cm dengan spuit ukuran sedang di loyang yang dioles margarin.
4. Oven 30 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
5. Isi: aduk rata bahan isi. Bungkus dengan plastik diameter 1 1/2 cm. Ikat.
6. Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang. Dinginkan.
7. Potong – potong sesuai panjang sus.
8. Oles dengan bahan olesan. Panggang sambil dioles bahan olesan sampai matang dan kecokelatan.
9. Belah atas sus. Lapis dengan selada. Tabur keju parut. Semprot dengan saus tomat dan saus sambal.
Untuk 9 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Hotdog diatas adalah sebagai berikut :
Bahan Kulit:
100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
180 gram telur utuh
Bahan Isi:
150 gram daging giling
75 gram ayam giling
50 gram tepung roti halus
3 sendok makan susu cair
3 butir telur
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Olesan (aduk Rata):
3 sendok makan margarin, dilelehkan
1 1/2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus tomat
Bahan Pelengkap:
9 lembar selada
50 gram keju parut
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal
Hot dog biasanya menggunakan roti, tapi kali ini hot dog menggukan kulit sus. Selain pas untuk bekal, sus hot dog bisa juga menjadi
sarapan yang bisa diandalkan.
@Copyright Resep Kue