Sosis panggang lada hitam

Saus Tomat 6 sendok makan
Saus Sambal 3 sendok makan
Kecap Manis 2 sendok makan
Kecap Asin 1 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Lada Hitam 1 sendok teh
Sosis Bockwurst 3 buah
Margarin 2 sendok makan
Mayones secukupnya

Saus Tomat, Saus Sambal, Kecap Manis, Kecap Asin

Bahan-bahan
Cara membuat
1 Siapkan Bumbu-bumbu. Uleg lada hitam hingga menjadi butiran kasar
2 Campur semua bumbu
3 Kerat-kerat sosis dan tusuk dengan tusuk sate
4 Olesi sosis dengan bumbu
5 Panggang sosis di atas teflon dengan margarin
6 Tambahkan mayones dan saus sambal. Sosis panggang siap disantap

Sosis lada hitam

Bahan :
400 gram sosis ayam
150 gram bawang bombay, iris
150 gram wortel, potong ukuran korek api
50 ml air putih
100 gram kapri
5 sendok makan margarin
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, lalu cincang
Cara membuat :
Kerat-kerat sosis, kemudian goreng dengan menggunakan margarin sampai terlihat matang. Setelah itu angkat dan sisihkan
Tumis bawang bombay, bawang putih, serta jahe sampai tercium aroma harum. Masukkan wortel dan kapri. Lalu tambahkan air,
saus tomat, kecap, merica, dan garam. Masak hingga wortel setengah matang.
Masukkan sosis dan tuang larutan maizena. Masak hingga saus mengental.
Resep Sosis Lada Hitam siap untuk disajikan.
Hanya untuk 4 porsi

Kebab dori goreng

DESCRIPTION
Resep masakan kebab dori goreng dengan sensasi gurih dan tersaji
pedasnya paprika.
250 gram dori, potong kotak
½ sdm air jeruk lemon
100 gram tepung bumbu siap pakai
1 butir telur, kocok lepas
½ buah paprika merah, potong kotak
½ buah paprika hijau, potong kotak
500 ml minyak goreng
INGREDIENTS
Author
seleranusantara ikan dori breakfast dinner
lunch resep makanan
masakan nikmat gurih
enak
DIRECTIONS
1. Lumuri dori dengan air jeruk. Gulingkan dalam setengah bagian tepung
bumbu kering, aduk rata.
2. Campur sisa tepung bumbu dengan telur kocok, aduk rata.
3. Celupkan dori ke dalam bumbu
4. Gulingkan kembali dalam tepung bumbu kering lalu Panaskan Minyak
Goreng ,
goreng dori hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Tusuk dori ke dalam tusuk sate berselang seling dengan potongan
paprika.
6. Sajikan kebab don goreng bersama sambal kecap manis yang
dicampur air
jeruk nipis, irisan bawang merah dan cabai rawit merah.

Kakap bakar rica-rica

DESCRIPTION
Resep masakan ikan kakap dengan campuran rempah-rempah lezat yang
nikmat
1 ekor (650 gram) kakap merah, bersihkan
½ sdm air jeruk nipis
¾ sdt garam
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
½ sdt ketumbar sangrai
5 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu :
10 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 lembar daun pandan, iris
1 buah tomat matang, cincang
1 sdt gula merah, serut
1 ½ sdt garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara
DIRECTIONS
1. Sayat-sayat badan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan garam, bawang putih, kunyit dan ketumbar, lumuri ke badan
ikan. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar ikan di atas pan, alasi dengan daun agar tidak lengket. Bakar
sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat.
4. Tumbuk kasar semua bumbu. Panasakn minyak goreng, tumis bumbu
tumbuk hingga harum dan matang. Angkat.
5. Siram bumbu ke atas ikan kakap bakar. Sajikan.

Yakitori

Prep: 15 mins Cook: 45 mins Ready In: 15 mins Servings: 5
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Nikmati resep masakan dari jepang dengan cita rasa Indonesia.
500 gram paha ayam, ambil dagingnya, potong bentuk dadu
2 sdm air jeruk nipis
6 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong ukuran 2 ½ cm
I sdt merica bubuk
20 buah tusuk sate
Olesan :
250 ml soysauce
150 ml mirin
100 ml sake
50 gram gula pasir
3 sdm margarin lelehkan
INGREDIENTS
Author
seleranusantara breakfast dinner lunch
resep makanan masakan
nikmat enak gurih
ayam sate ayam
DIRECTIONS
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit.
2. Olesan: campur dan aduk rata soy sauce, mirin, sake, gula pasir dan
margarin .
3. Campur daging ayam dengan bumbu olesan. Diamkan selama 15
menit agar bumbu meresap.
4. Tusukkan pada tusuk sate secara bers&angs eling daging ayam dan
daun bawang.
5. Bakar yakitori di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi
sisa olesan.
6. Sajikan yakitori panas dengan taburan merica bubuk.

CHICKEN TARTLET

Prep: - mins Cook: 45 mins Ready In: - mins Servings: 35
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Olahan daging ayam khusus dalam resep kue maupun camilan lezat.
200 gram mentega tawar
75 gram gula bubuk
¼ sdt garam
2 kuningtelur
400 gram tepung terigu protein rendah
Isi:
3 butir telur, kocok lepas
200 ml susu cair
150 ml krim kental
¼ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
50 gram keju cheddar parut
½ buah bawang bombai, cincang halus
5 lembar smoked chicken
100 gram fillet dada ayam rebus, cincang kasar
2 buah tomat, potong dadu
INGREDIENTS
Author
seleranusantara seasonal kue
hidangan lebaran ayam
enak gurih resep
masakan makanan sajian
sedap
DIRECTIONS
1. Kocok mentega, gula, garam dan kuningtelur hingga
rata.
2. Tambahkan tepungterigu, aduk rata hingga
berbutir-butir.
3. Siapkan cetakan pie mini bentuk bulat, olesi tipis
dengan margarin.
4. Masukkan adonan kulit ke dalam cetakan, bentuk dan
rapikan. Tusuk-tusuk dasar tartlet dan
simpan dalam lemari es selama 20 men it.
5. Panggang dalam oven bersuhu 1600 C hingga setengah
matang.
6. Isi: campurjadi satu telur, susu, krim kental,
garam, gula, merica, keju parut, bawang bombai, smoked chicken dan
dada ayam,
aduk rata.
7. Masukkan isi ke dalam kulit pie, beri tomat.
8. Panggang kembali hingga matang. Angkat dan
dinginkan.
9. Lepaskan dari dalam cetakan.

KUE CARA VLA MANIS

Prep: 15 mins Cook: 1 hrs 0 mins Ready In: 15 mins
Servings: 16 Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep kue yang lezat dengan cokelat dengan pasta lemon yang nikmat.
Hmm, resep masakan yang nikmat!
Kulit :
135 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
40 gram tepung beras
1 butir telur, kocok lepas
500 ml santan cair
500 ml susu cair
1/2 sdt garam
Vla :
3 ½ sdm tepung maizena
100 ml santan kental
200 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt lemon pasta
1 tetes pewarna kuning muda
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep masakan makanan
enak lezat nikmat kue
DIRECTIONS
1. Kulit: campur dan aduk semua bahan hingga licin. Panaskan cetakan
kue lumpur, olesi margarin.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang sambil ditutup hingga ½
matang.
3. Ambil bagian tengah adonan yang masih encer pada cetakan,
menggunakan sendok makan.
4. Tutup cetakan dan panggang kue hingga matang, angkat.
5. Vla manis: campur tepung, santan, susu, gula dan garam. Tambahkan
lemon pasta dan pewarna, aduk rata. Masak hingga mengental dan
mendidih. Angkat.
6. Ambil kulit beri vla hangat, hias dengan manisan ceri merah. Sajikan.

PUDING SRIKAYA NANGKA

Prep: 20 mins Cook: 1 hrs 0 mins Ready In: 15 mins
Servings: 16 Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Nikmati, segarnya nangka dan manisnya srikaya dalam resep makanan
berikut!
1 bungkus agar-agar bubuk putih
800 ml santan cair
150 gram gula pasir
I butir telur, kocok lepas
2 sdm tepung maizena
I sdt pasta nangka
10 mata nangka, buang bijinya, iris tipis
INGREDIENTS
Author
seleranusantara dessert seasonal resep
makanan masakan enak
nikmat
DIRECTIONS
1. Rebus agar-agar, santan dan setangah bagjan gula gula hingga
mendidih, kecllkan apinya.
2. Kocok telur dan sebagjan gula menggunakan mlkser hingga putih.
Tambahkan tepung maizena, kocok rata.
3. Ambil sedlkit adonan agar-agar, campur ke dalam telur kocok, aduk
rata. Tuang ke dalam adonan agar-agar sambil besarkan apinya
kembali. Aduk-sduk hingga rata.
4. Masukkan pasta nangka, masak hingga mendidih kemball. Angkat
5. Tambahkan patongan nangka, aduk rata.
6. Tuangkan puding ke dalam gelas atau mangkuk kecil, dinginkan

NASI GORENG TELUR ASIN

Prep: 25 mins Cook: 45 mins Ready In: 20 mins Servings: 3
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Nikmatnya telur asin yang membalut sedapnya nasi goreng, menjadi
paduan yang pas.
300 gram nasi putih pera
2 batang daun bawang lokio, potong 1 cm
150 gram udang kupas
100 gram wortel, potong dadu kecil
100 gram kacang polong beku
2 butir telur asin mentah, kocok lepas
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
l sdm minyak wijen
½ sdm kecap ikan
1 sdm saus tomat
2 sdm margarin, untuk menumis
Bumbu Halus :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
¾ sdt merica
INGREDIENTS
Author
seleranusantara breakfast lunch dinner
resep makanan masakan
nikmat gurih enak
nasi
DIRECTIONS
1. Panaskan Margarin. Tumis
bumbu halus hingga matang.
2. Masukkan udang, wortel dan
kacang polong, masak hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan nasi putih, kecap
manis, kecap asin, minyak wijen, kecap ikan dan saus tomat, aduk
rata.
4. Ratakan nasi dalam
penggorengan. Tuang telur kocok merata ke atas nasi. Tambahkan
daun bawang.
5. Segera aduk cepat nasi hingga
telur menyatu.
6. Masak hingga nasi beruap dan
matang. Angkat.
7. Sajikan selagi hangat

CHEESY BITTERBALLEN

Prep: 10 mins Cook: 1 hrs 0 mins Ready In: 15 mins
Servings: 18 Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep camilan gurih dengan nikmatnya keju dan aneka bumbu pelengkap.
½ buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 sdm margarin, untuk menumis bumbu
60 gram tepung terigu
250 gram kentang kukus, haluskan
75 gram keju cheddar parut
150 ml susu cair tawar
350 gram daging sapi giling
2 sdm peterseli cincang halus
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
3/4 sdt merica bubuk
Pelapis:
3 sdm tepung terigu
3 putih telur
75 gram tepung roti kasar
INGREDIENTS
Author
seleranusantara seasonal resep makanan
masakan camilan enak
gurih nikmat
DIRECTIONS
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih
hingga harum. Masukkan terigu, aduk cepat hingga berbutir-butir.
Masukkan
kentang dan keju, aduk rata.
2. Tuang susu cair, aduk rata hingga adonan licin dan
tercampur.
3. Tumis sebentar daging giling bersama sedikit margarin.
Masukkan daging giling tumis ke dalam adonan, aduk rata.
4. Tambahkan peterseli, garam, gula dan merica, aduk rata dan
masak hingga adonan tidak lengket di panci. Angkat dan dinginkan.
5. Buat bulatan sebesar bola bekel. Gulingkan dalam tepung
terigu. Celupkan dalam putih telur dan gulingkan dalam tepung roti.
6. Goreng bitterballen dengan minyak banyak dengan api sedang
hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat.