ROLADE DAGING GILING

Prep: 20 mins Cook: 35 mins Ready In: 25 mins Servings: 8
Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Jadikan resep makanan rolade daging ini sebagai makan siang anda
dengan keluarga. Nikmatnya daging giling dipadu dengan saus tomat yang
lezat.
350 g daging giling
1 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm saus tiram
1 kuning telur
75 g tepung roti
SAUS TOMAT:
1 sdm mentega
1 buah bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt Italian seasoning
125 g saus tomat
4 sdm saus cabai
1 buah tomat, iris
50 g kacang polong
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan lezat
enak nikmat lunch
dinner
DIRECTIONS
1. Campur daging giling, bawang bombai, bawang putih, saus tiram,
kuning telur, dan tepung roti. Aduk rata.
2. Ambil 2 sendok makan adonan daging, gulung hingga rapi. Kukus.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga
harum. Masukan italian seasoning, garam, merica, dan gula pasir.
4. Tambahkan saus tomat, kacang polong, dan saus cabai. Panaskan
pan dadar, beri mentega.
5. Masak daging hingga harum, angkat. Potong-potong, sajikan.

NASI BAKAR DAGING KETUMBAR

NASI BAKAR DAGING KETUMBAR  print
Prep: 20 mins Cook: 1 hrs 15 mins Ready In: 5 mins
Servings: 6 Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep olahan nasi yang dibakar dengan daging sapi lezat dan gurih
500 gram beras, cuci bersih
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 butir cengkeh
300 ml santan areh (dari 1 butir kelapa), rebus
12 sdm minyak goreng, untuk menumis
Daun pisang, untuk pembungkus
Isi:
150 gram daging sapi, iris tipis
8 buah jamur kancing kalengan, iris
3 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir kemiri, haluskan
3/4 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Sate udang bumbu kare
Serundeng kuning
Sambal kering kentang
Sambal terasi
Lalap mentimun dan kemangi
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan masakan
olaha nasi bakar
daging enak lezat
gurih sate
DIRECTIONS
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Rebus santan bersama bumbu tumis, garam, serai, daun salam dan
cengkeh hingga mendidih. Masukkan beras, aduk rata.
2. Masukkan daging iris dan jamur, masak hingga matang. Masak hingga
beras mekar dan santan terserap semua. Angkat. Kukus ± 1 jam atau
hingga matang.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi tuangi santan areh.
Bungkus bentuk kotak, lipat dan padatkan lalu semat ujungnya dengan
lidi.
4. Bakar di atas bara arang dengan api kecil hingga harum.

CHICKEN CREAM SOUP

Prep: 10 mins Cook: 1 hrs 15 mins Ready In: 15 mins
Servings: 4 Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep sup lezat perpaduan antara ayam, smoked beef dan jamur.
300 gram dada ayam, potong dadu,rebus
½ buah bawang bombai, cincang
1 lembar bayleaf
900 ml kaldu ayam
2 sdt garam
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
250 ml cooking cream
1 kuning telur, kocok lepas
1 sdt merica bubuk
Pelengkap:
1 ½ sdm mentega, untuk menumis
3 lembar smoked beef, potong-potong
100 gram jamur kancing kaleng, iris
Peterseli cincang, untuk taburan
INGREDIENTS
Author
seleranusantara lunch breakfast dinner
resep makanan masakan
DIRECTIONS
1. Panaskan mentega, tumis smoked beef dan jamur hingga matang.
Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bayleaf hingga harum.
Masukkan tepung
terigu,aduk hingga tepung berbutir butir.Tuangi kaldu ayam, aduk
hingga licin.
3. Tambahkan cooking cream, kuning telur dan merica, didihkan dengan
api kecil. Angkat.
4. Sajikan sup krim bersama ayam,jamur, smoked beef dan taburan
peterseli cincang.

NASI GURIH

Prep: 20 mins Cook: 30 mins Ready In: 15 mins Servings: 8
Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Kelezatan hidangan nasi gurih yang enak disajikan dengan taburan
bawang goreng.
600 gram beras, cuci bersih
800 ml santan dari ½ butir kelapa
4 batangserai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdt garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara breakfast nasi sarapan
gurih resep masakan
makanan sajian sedap
nikmat
DIRECTIONS
1. Rebus
santan, serai, daun salam, daunjeruk dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan
beras, aduk-aduk.
3. Masak
hingga santan terserap. Angkat.
4. Kukus 35
menit atau hingga matang. Angkat.
5. Sajikan nasi gurih dengan taburan bawang merah
goreng.

AYAM WOKU BELANGA 

Prep: 25 mins Cook: 45 mins Ready In: 20 mins Servings: 6
Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Ayam woku Belanga dengan paduan rasa kemangi dan tomat, gurih dan
nikmat
1 ekor ayam kampung, potong kecil
2 sdm air jeruk nipis
1 ikat kemangi, petik daunnya
2 buah tomat matang, cincang kasar
2 lembar daun pandan, sobek-sobek
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun kunyit
2 batang serai, memarkan
8 butir bawang merah, iris tipis
150 ml kaldu ayam
3 sdm minyak goreng, untuk menurnis
Bahan Halus :
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah, buang bijinya
3 cm kunyit
l cm jahe
3 butir kemiri, sangrai
¾ sdt merica bubuk
2½ sdt gula pasir
¾ sdt garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara ayam woku belanga
DIRECTIONS
1. Lumuri ayam dengan air jenik nipis, diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis daun pandan, daun jeruk, daun kunyit,
serai, bawang merah dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuangi kaldu ayam dan masak hingga air menyusut dan kental
5. Tambahkan daun kemangi dan tomat cincang, masak sebentar hingga
kemangi dan tomat layu. Angkat.

Dawet Ponorogo

DESCRIPTION
Resep minuman segar khas Ponorogo dengan gula merah dan santan
segar
50 gram tepung sagu
250 ml air
½ sdm air kapur sirih
1 sdm pasta pandan
Bongkahan es batu
500 ml santan cair
2 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam
Sirup Gula Merah :
200 gram gula merah, sisir
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, sobek-sobek
125 ml air
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep minuman beverages
segar dawet enak
lezat nikmat sedap
DIRECTIONS
1. Masak tepung sagu, air, air kapur sirih, dan pasta pandan hingga
menjadi bubur kental.
2. Siapkan saringan cendol, letakkan di atas wadah berisi air dingin dan
bongkahan es batu.
3. Tuang bubur cendol ke dalam saringan, tekan-tekan hingga cendol
keluar ke dalam air es. Lakukan hingga habis. Tiriskan cendol.
4. Sirup Gula Merah: Masak dan rebus semua bahan dengan api sedang
hingga gula larut dan kental. Angkat.
5. Kuah: Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.
6. Letakkan sirup gula di dasar gelas. Masukkan cendol dan tuangi kuah
santan dingin.
7. Sajikan bersama es batu.

KERING KENTANG KACANG

Prep: - mins Cook: 45 mins Ready In: - mins Servings: 15
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep gurih dan nikmat dari sajian kentang yang berpadu dengan rempah
rempah lezat
500 gram kentang, potong korek api
150 gram kecang tanah goreng
2 buah cabai merah, potong-potong
2 lembar daun salam
1 cm Iengkuas, memarkan
100 gram gula pasir
3/4 sdm garam
2 sdm air asam
75 ml minyak goreng, untuk menumis
Bahan halus :
10 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 buah cabai merah, buang bijinya
INGREDIENTS
Author
seleranusantara seasonal kacang
kentang kering
DIRECTIONS
1. Goreng kentang hingga kering
dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu
halus, daun salam dan Iengkuas hingga harum.
3. Masukkan gula, garam , air
asam dan irisan cabai, masak hingga kental dan berambut.
4. Masukkan kentanggoreng, dan
kacang, aduk rata.
5. Masak hingga kering dan bumbu

SAMBAL GORENG URAT 

Prep: 10 mins Cook: 1 hrs 0 mins Ready In: 15 mins
Servings: 5 Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep masakan urat sapi dengan kacang merah segar dan rempah-rempah
khas Indonesia
200 gram urat sapi, rebus hingga empuk
50 gram kacang merah segar
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
100 ml santan dari ¼ butir kelapa
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus :
3 buah cabai merah, buang bijinya
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ebi, sangrai
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
INGREDIENTS
Author
seleranusantara resep makanan masakan
enak lezat nikmat
sambal kacang sedap
DIRECTIONS
1. Potong potong urat sapi, sishkan.
2. Panas kan minyak goreng, tumis serai, daun salam, lengkuas dan
bumbu halus hingga harum,
3. Masukkan urat sapi, kacang merah dan santan, aduk rata.
4. Masak hingga santan meyusut dan bumbu meresap. Angkat.

SATE MARANGGI 

Prep: 25 mins Cook: 45 mins Ready In: 25 mins Servings: 3
Difficulty: hard
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Hidangan gurih daging sapi yang disate dengan cita rasa manis berempah.
400 gram daging sapi has dalam, potong dadu
100 gram lemak sapi, potong-potong
2 sdm minyak goreng
5 sdm kecap manis
25 tusuk sate
Bumbu Halus:
½ sdm ketumbar
1 sdt garam
50 gram gula merah, serut
Sambal :
100 gram cabai rawit hijau, potong-potong
3 buah tomat matang, potong-potong
½ sdt garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara sate maranggi daging
sapi panggang dinner
lunch rempah manis
DIRECTIONS
1. Remas-remas daging dengan daun pepaya agar empuk.
2. Campur minyak goreng, kecap manis dan bumbu halus, aduk rata.
3. Masukkan daging sapi, aduk rata dan diamkan selama 5 jam agar
bumbu meresap.
4. Tusuk daging dan lemak ke dalam tusuk sate.
5. Bakar sate di atas bara arang sambil diolesi sisa bumbu hingga
matang. Angkat,
6. Sambal: tumbuk kasar cabai, tomat dan garam.
7. Sajikan sate dengan sambal nas! timbel atau ketan uli bakar

AYAM TALIWANG LOMBOK 

Prep: 15 mins Cook: 1 hrs 0 mins Ready In: 15 mins
Servings: 4 Difficulty: normal
Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep masakan ayam dengan bumbu khas yang pedas dan nikmat
1 ekor ayam kampung muda
2 butir jeruk limau, ambil airnya
1 sdt garam
5 sdm minyak untuk menumis
500 ml air
Bumbu Halus :
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
2 buah tomat matang
3 cm kencur
1 sdt terasi bakar
3 cm kencur
2 sdm gula merah, serut
2 sdt garam
INGREDIENTS
Author
seleranusantara
DIRECTIONS
1. Belah ayam dari bagian dada ke atas, patahkan tulang dada tidak
sampai putus.
2. Balik ayam dan tekan punggung ayam hingga belahan dada terbuka
lebar, sisihkan.
3. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam, diamkan 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan ayam dan tambahkan air, tutup wajan dan ungkep ayam
bersama bumbu hingga ayam empuk dan bumbu mengering. Angkat.
6. Bakar ayam hingga kecokelatan. Sajikan ayam taliwang bersama
sambal plecing kangkung.