SAMBAL GORENG KRECEK

Prep: - mins Cook: 1 hrs 15 mins Ready In: - mins Servings: 8
Difficulty: normal
 Lihat Video Like it  0 Made it  0 Add to:
DESCRIPTION
Resep spesial dari olahan
krecek yang lembut dengan sensasi pedas yang menggugah selera
150 gram kerupuk kulit sapi goreng
75 gram kacang beras, rendam air, rebus
1 lembar daun salam
½ cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah, sisir
¾ sdt garam
150 ml santan dari ½ butir kelapa
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
INGREDIENTS
Author
seleranusantara lunch sambal breakfast
dinner resep makanan
masakan enak nikmat
gurih
DIRECTIONS
1. Panaskan minyak goreng, tumis daun salam, lengkuas dan bumbu
halus hingga harum.
Tambahkan gula, garam dan santan, aduk rata.
2. Masukkan kacang beras, aduk rata. Siram kerupuk kulit goreng dengan
air mendidih,
tiriskan.
3. Masak hingga santan setengah kering. Masukkan kerupuk kulit dalam
bumbu rebus.
4. Masak hingga kering dan kesat. Angkat. Sajikan dengan taburan
bawang merah goreng.